Togħma iġjeniċi, kulur ħelu tas-soppa ħadra, u l-effett tat-tneħħija tas-sħana u t-tneħħija tan-nar... It-te aħdar għandu ħafna karatteristiċi li jħobbu, u l-wasla tas-sajf sħun jagħmel it-tè aħdar l-ewwel għażla għal min iħobb it-te biex jiksaħ u jaqta' l-għatx tagħhom.Madankollu, kif tixrob sew biex tixrob b'saħħithom?
 
Leġġenda 1: Iktar ma jkun frisk it-tè aħdar, aħjar ikollu togħma?
Ħafna nies jaħsbu li aktar ma jkun frisk it-tè aħdar, aħjar ikollu togħma, iżda din il-perċezzjoni mhix xjentifika.Għalkemm it-te ġdid għandu togħma tassew tajba, skont it-teorija tal-mediċina tradizzjonali Ċiniża, il-weraq tat-te pproċessati friski fihom in-nar, u dan in-nar jeħtieġ li jinħażen għal perjodu ta 'żmien qabel ma jisparixxi.Għalhekk, ix-xorb wisq te ġdid jista 'faċilment iqajjem lin-nies rrabjata.Barra minn hekk, ix-xorb tè ġdid għal żmien twil mhuwiex tajjeb għas-saħħa, minħabba li s-sustanzi ta 'benefiċċju għall-ġisem tal-bniedem bħal polifenoli u alkoħol fit-tè ġdid ma ġewx ossidizzati kompletament, li huwa faċli biex tistimula l-istonku u tikkawża skumdità gastrointestinali.Għalhekk, qabel ma jinfetaħ it-te aħdar tar-rebbiegħa, huwa rrakkomandat li tinħażen taħt kundizzjonijiet xierqa ta 'ħażna għal madwar ġimgħa, u tittempra u tippurifikah.
 
Leġġenda 2: Iktar ma jinġabar it-tè aħdar qabel, aħjar?
Biex tkun ċert, it-te tar-rebbiegħa mhuwiex l-ewwel l-aħjar, speċjalment it-tè aħdar.L-ewwel jiem tat-tè aħdar huma biss kunċett relattiv.It-te aħdar huwa t-te l-aktar imqassam fiċ-Ċina, u huwa kkultivat fin-nofsinhar, u fil-majjistral.Minħabba latitudnijiet differenti, altitudnijiet differenti, varjetajiet differenti ta 'siġar tat-te, differentiġestjoni tat-telivelli ta 'ġonna tat-te, eċċ, hemm ukoll kundizzjonijiet tat-temp importanti ħafna fl-istaġun kurrenti.L-istess huwa tè aħdar, il-ħin tal-ġerminazzjoni tas-siġar tat-te mhuwiex l-istess, u mhuwiex statiku.Tejiet ħodor fir-reġjuni tal-Baċin ta 'Sichuan u Jiangsu u Zhejiang b'latitudnijiet aktar baxxi se jiġġerminaw fl-aħħar ta' Frar, u xi wħud se jinħasdu fil-bidu ta 'Marzu;filwaqt li fin-Nofsinhar ta 'Shaanxi u Shandong Rizhao b'latitudnijiet ogħla, mhux se jkun sa l-aħħar ta' Marzu u l-bidu ta 'April.Barra minn hekk, xi negozjanti bla skrupli issa qed jgħaġġlu bl-addoċċ kmieni sabiex jilqgħu lill-konsumaturi.Anke jekk it-tè għadu ma laħaqx il-kundizzjonijiet reali tal-ġbir, ġew imminati, u anke xi mediċini ormoni ntużaw biex jintlaħaq l-iskop tal-ġerminazzjoni.Naturalment, għall-istess ġnien tat-te, il-weraq tat-te miġbura wara x-xitwa se jkunu tabilħaqq ta 'kwalità ħafna ogħla minn dawk li jinġabru aktar tard minħabba d-differenzi fil-proprjetajiet endoplasmiċi naturali.