Kif taħżen il-weraq tat-te frisk wara l-ġbir?

1. Umdità tal-weraq frisk.Bit-telf kontinwu ta 'ilma frisk tal-weraq, ammont kbir tal-kontenut tiegħu se jiġi dekompost, ossidizzat u mitluf, li se jaffettwa l-kwalità tat-tè fi grad żgħir, u se jwassal għal deterjorament ta'leave frisks u jitilfu l-valur ekonomiku f'każijiet severi.Għalhekk, sabiex iżżomm it-tè frisk, il-metodu tal-isprej ġeneralment jiġi adottat biex iżomm il-post tal-ħażna tal-weraq frisk f'umdità ogħla.

2. Temperatura.It-temperatura esterna taffettwa prinċipalment ir-respirazzjoni tal-weraq frisk.Aktar ma tkun għolja t-temperatura, iktar tkun b'saħħitha r-respirazzjoni tal-weraq frisk, u iktar ma tkun għolja t-temperatura tal-weraq, iktar tkun b'saħħitha l-attività tal-enzima, li ma twassalx għall-kwalità tat-tè.Għalhekk, it-temperatura baxxa xierqa twassal biex iżżomm il-freskezza tal-weraq tat-te.

3. Ossiġnu.Jekk il-ventilazzjoni hija fqira waqt il-ħażna, ir-respirazzjoni anerobika tat-te żżid l-attività tal-enżimi, tħaffef id-dekompożizzjoni tal-materja organika, u żżid l-ossidazzjoni tal-polifenoli.Fil-proċess ta 'ipoksja, weraq friski gradwalment jipproduċu riħa ħażina jew togħma qarsa misnieħa, li se taffettwa ħażin l-aroma tal-tè lest.Għalhekk, fil-ġbir tal-weraq frisk, it-trasport, u l-ħażna tal-mediċina tradizzjonali Ċiniża, żomm iċ-ċirkolazzjoni tal-arja biex tevita r-respirazzjoni anerobika tal-weraq frisk u taffettwa l-kwalità tat-tè.

4. Mekkaniċiħsara.Wara li l-weraq friski jsofru ħsara mekkanika, min-naħa waħda, ir-respirazzjoni tal-weraq friski ssir aktar b'saħħitha u t-temperatura tal-weraq togħla malajr;min-naħa l-oħra, tikkawża l-ossidazzjoni enżimatika tal-polifenoli, li hija suxxettibbli għal bidla ħamra tal-weraq.


Ħin tal-post: Lulju-15-2021